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世界今热点：红丝绒蛋糕8寸详细做法（红丝绒蛋糕）

时间：2023-06-04 16:26:02     来源：互联网

诸多的对于红丝绒蛋糕8寸详细做法，红丝绒蛋糕这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将牛奶倒入柠檬汁中，搅拌均匀，静置5-10分钟。

2、面粉、可可粉、泡打粉、盐混合，过筛备用。


(资料图)

3、将蛋白、香草精和红丝绒色素混合，轻轻搅拌，备用。

4、黄油色拉油用白糖软化，打蛋器版4-5分钟左右/厨师版2分钟左右。

5、当黄油混合物均匀、蓬松、顺滑，颜色几乎为白色时，停止发送，用刮刀将附着在墙壁和盆底的配料混合并清理干净。

6、将面粉混合物和牛奶混合物倒入5个炒锅中，低速搅拌厨师机版至干粉完全湿润，然后中速和高速搅拌约1分半钟至配料混合均匀，停后刮四壁翻盆底；在打蛋器版本中，首先用刮刀搅拌干粉，直到它完全湿润。

7、然后中高速搅拌2-3分钟左右，停稳后刮四壁翻盆底。

8、将蛋液分两次倒成6，先倒1/2，用打蛋器/大厨低速搅拌至无明显蛋液。然而，秤的每个夏后被切换到中速和高速混合厨师模式约30秒/搅拌模式约1分钟。

9、停止后，刮四壁锅底，将剩余的1/2蛋液倒入7。做和上面一样的事情。先用打蛋器/大厨机低速搅拌至无明显蛋液，再切换到中高速混大厨机版30秒左右/打蛋器版1分钟左右。停下来后，刮四壁锅底。

10、然后倒入模具。

11、摇动模具，在桌子上使劲摇，把大气泡摇出来。

12、将蛋糕放入预热到180度的烤箱中，烘烤25分钟，然后将模具转到180度，继续烘烤20-25分钟左右，直到蛋糕完全烤好，将竹签放在中间后，将烤好的蛋糕以干净的状态取出。

13、蛋糕和模具放在冷却架上冷却10分钟，然后倒模。

以上就是红丝绒蛋糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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